重頭戲登場啦~~人蔘砂鍋雞一上桌，濃郁的人蔘味道香氣四溢~其中裡面的雞是使用小母雞，並且在雞裡塞糯米熬煮而成~另外它的配料也相當豐富喔! 包含香菇、年糕、紅棗…等，上頭再灑些翠綠的青蔥點綴，真是令人垂涎三尺! 這一鍋可以4-5人享用唷~
上桌完服務人員會在桌邊詢問是否敢品嚐韓國人蔘酒，若可以的話服務人員會現倒韓國人蔘酒來提味~能夠滋補養身的人蔘酒當然要多倒一點啊~~(誤) 均勻攪拌後，人蔘酒的香氣發散~湯頭滑順鮮甜，小母雞裡的糯米被熬煮成綿密的口感，吃起來相當無負擔~喝再多都沒問題!
更絕的是這小母雞的肉質~竟然用筷子輕輕一撥就可以讓骨肉分離!!且入口幾乎不用費力咀嚼雞肉就在嘴裡化開~鮮嫩無比啊~~搭配濃郁的人蔘雞湯，每一口都是幸福^0^
「海菜吻仔魚燴櫛瓜」，在台灣的料理中櫛瓜不那麼地常見，原本對此道菜的期望只是大魚大肉中總要來點清淡的蔬菜。但，意想不到地，這道菜上來後以秒殺的速度掃光！原因無他，就是太好吃了！櫛瓜的清脆配上帶有鹹味的海菜，讓瓜中的甜味被提了出來，「甜、鹹、脆」齊發，使清淡不再是無聊，而是有種夏天涼風的味道，是爽快！店長告訴我們這是新研發出來的菜色，真是忍不住對涓豆腐的菜色研發人員豎起大姆指，心中吶喊：「真是研發對了！」
接下來是韓式料理中人人必點的海鮮煎餅，煎餅到底要厚還是要薄呢？與其在討論這個，還不如直接吃一口決定其評價。咬下去後，已經不想再討論餅皮的問題了，真的好好吃～這餅皮是脆中帶軟，再舖上滿滿的海鮮，每一口都是很真實的滋味，過去我在台灣吃的煎餅不是太油就是料太少，而這款沒有油膩味，是我在台灣吃了那麼多海鮮煎餅後的最愛，難怪涓豆腐的人潮總是滿滿滿。
現在朋友想吃韓式料理腦海中馬上出現的店家就是涓豆腐! 不僅保有原汁原味的韓國正統料理，有些菜更可以吃出創新的巧思與味道~一入席服務人員會先上小菜~包含辣泡菜、海苔、南瓜、辣豆芽、涼拌菠菜、辣拌瓠瓜，小菜都是可以無限續的喔! 雖然泡菜、豆芽和瓠瓜會有點辣，但不至於讓嘴裡不舒服，反而有點開胃的作用~很好吃~~
餐後店家會招待黑糖香柚豆花~值得一提的是涓豆腐的豆花是用非基因改造的黃豆製成的喔 ! 吃起來十分綿密，且黃豆香氣濃厚，配上甜度剛好的黑糖非常好吃，而且算是健康的甜品~大人小孩都很適合吃 ! 推薦大家有機會到涓豆腐一定要嘗試海菜吻仔魚燴櫛瓜、海鮮煎餅、人蔘砂鍋雞喔 !
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